على الطريقة اللبنانية... كيف نحضّر حلاوة الجبن؟

المقادير:

- مكونات الحشوة :

القشطة : 250 غراماً (طازجة)

جبن الريكوتا : 250 غراماً

- مكونات القطر :

سكر : كوب

الماء : كوب

عصير الليمون : 1 حبة

ماء الورد : ملعقة صغيرة

- مكونات التزيين :

فستق حلبي : حسب الرغبة

- السميد : 150 غراماً

- جبن موزاريلا : 400 غراماً

- ماء الورد : ربع كوب

- الماء : ثلاث أرباع الكوب

طريقة التحضير:

لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر وماء الورد في قدر على النار، وقلبي ثم اتركيه حتى يبدأ بالغليان لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه عصير الليمون، واتركيه جانباً.

بطريقة سهلة... كيف نحضّر حلاوة الجبن؟

المقادير:

- دقيق : كوب

- الزيت : نصف ملعقة كبيرة

- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة

- القشطة : نصف كيلو (جاهزة)

- جبن عكاوي : نصف كيلو (محلى)

- زهر الليمون : 2 ملعقة صغيرة

- قطر : كوب

- فستق حلبي : كوب

- شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير:

اغلي الماء في قدر وضعي مصفاة بقلب القدر.